Le supermarché :
la détermination des prix
Te voilà maintenant au supermarché. Tu as vu comme ils sont beaux les légumes ? Et puis, en voilà un belle promotion ! 1 kilo de pommes de terre pour 1 euro !
Mais… Comment l’agriculteur qui a produit ce kilo de pommes de terre va-t-il pouvoir vivre avec un seul petit euro ?
Voici un schéma pour y voir plus clair, analysons le prix d’une bouteille de lait vendue au supermarché.
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Impôt
L'impôt, c'est une somme d'argent que tu donnes à l'État pour lui permettre de fonctionner correctement et de développer les services publics que tu utiliseras ensuite (les écoles, les hôpitaux...).
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Circuit court
Le circuit court, c'est quand l'agriculteur vend directement ses produits au consommateur, sans que celui-ci ne passe par un supermarché.
Qu'est-ce qui détermine le prix d'un produit au supermarché ?
Ce qui détermine le prix d'un produit au supermarché, ce sont toutes les étapes entre le moment où le produit sort de la terre (ou de l’enclos) et où tes parents l’achètent. Généralement, plus il y a d'étapes, plus le produit est industrialisé et moins l'agriculteur est bien rémunéré.
Au supermarché,
les gérants essaient
que les prix
soient bas.
Au détriment de
l'agriculteur !
Ces deux étapes
ne sont pas obligatoires.
Elles contribuent à faire baisser la rémunération du producteur et parfois à faire baisser la qualité du produit
0,78 €
la bouteille
0,26 € pour
l'agriculteur
Il s'occupe de la vache, la nourrit, la fait
grandir, la soigne et lui extrait son lait.
0,33 € pour l'industriel
Il met le lait en bouteille et
le transporte jusqu'au supermarché.
Il peut ajouter des produits chimiques
pour mieux conserver le lait.
0,15 € pour le supermarché
Il stocke et vend la bouteille
de lait au consommateur.
0,04 € pour l'État C'est un impôt.
Finalement, la rémunération du producteur (sans qui il serait impossible d'avoir du lait) ne représente que 35% du coût de la bouteille.
Donc quand tu achètes une bouteille de lait au supermarché, tu dépenses de l'argent pour beaucoup d'autres choses que son simple processus de production.
Et quand tu choisis le produit le moins cher, tu n'aides pas forcément l'agriculteur a bien gagner sa vie !
Face à ça,
il existe une solution !
C'est le circuit court :
quand l'agriculteur vend directement
son produit au consommateur (sans passer par le supermarché ou par un industriel).
C’est beaucoup plus direct, tu sais d’où viennent les produits, et généralement
le producteur est mieux rémunéré !
En plus, savais-tu que les supermarchés
jètent les légumes moches ?
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pour mieux comprendre !
