Le champs bio :
l'agriculture durable
Tiens, tiens… Il bien beau ce champ. Il est « BIO-LO-GI-QUE ». Qu'est-ce que cela peut bien vouloir dire ?
On parle d'agriculture biologique quand les agriculteurs n'ont pas le droit d'utiliser d'intrants chimiques, c'est-à-dire des pesticides et des engrais chimiques.
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Intrants chimiques
Les intrants chimiques sont tous les produits chimiques qu'on peut mettre sur un champs,
à savoir :
1
Les pesticides
Les produits chimiques pour tuer les mauvaises herbes ou les petites bêtes dangereuses pour les cultures.
2
Les engrais chimiques
Les produits chimiques pour faire pousser les plantes plus vite.
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Compostage
Consiste à créer de la matière bonne pour le sol avec des déchets organiques, riches en nutriments pour faire pousser les plantes.
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Biologie
C'est la science qui étudie les êtres vivants.
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Engrais verts
Consiste à faire pousser des plantes qui aident les autres à mieux grandir.
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Rotation
des cultures
Consiste à faire pousser chaque année des végétaux différents sur un même sol pour éviter qu’il ne s’appauvrisse ou que des maladies s'y installent.
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Durable
Qui dure dans le temps et qui est plus respectueux de l'environnement.
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Rendement
Plus un champ a un rendement élevé plus il produit de nourriture en peu de temps.
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Équitable
Qui est juste. Ce mot vient de l'équité, c'est-à-dire la justice.
Tu vois bien qu’avec ce modèle tout ce qui est chimique est interdit !
Il est donc plus respectueux de l'environnement.
Tout simplement parce qu’il cherche moins à aller vite. Ce n’est plus la quantité qui est recherchée mais la qualité.
BIO
Ça vient du mot
« biologie »
parce que l’agriculture
biologique accorde une place très importante à
l’équilibre des
êtres vivants et
des végétaux.
Voici d'autres points
positifs de l'agriculture
biologique :
1- Les produits sont de meilleure qualité et surtout meilleurs pour ta santé, parce qu’ils sont moins chimiques.
2- Les animaux ont plus de place dans
les espaces d’élevage.
3- L’accès au plein air est obligatoire.
4- Les traitements hormonaux sont
interdits.
5 - Les animaux sont alimentés avec
de la nourriture biologique.
Ce modèle est donc plus respectueux du bien-être animal.
Et quelques points
négatifs :
1 - Les produits coûtent plus cher.
C’est logique : il a fallu passer
plus de temps dans les cultures
et le rendement est moindre.
Oui mais...
Les agriculteurs sont mieux rémunérés, parce que l'agriculture biologique cherche une rémunération équitable entre les agriculteurs et les industriels. Clique ici pour en savoir plus.
En France, les produits biologiques existent
depuis les années 1970.
Le secteur est en grande croissance ces
dernières années car les consommateurs font de plus
en plus attention à la qualité des produits.
Cependant, aujourd’hui, l’agriculture biologique ne représente que 16% des fermes françaises.
2
Il utilisent aussi des engrais naturels, grâce au système
1
Au lieu d’utiliser des désherbants artificiels, les agriculteurs
arrachent les mauvaises herbes de manière mécanique ou utilisent des désherbants naturels.
3
Les graines qui sont plantées sont biologiques
et les OGM sont interdits. Clique ici pour comprendre.
Sais-tu comment repérer les produits bios ?
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